¿Alguna vez te pasó que te sobró media tabla de picada o, por el contrario, te quedaste con ganas de más justo cuando la reunión se ponía buena? Organizar una picada parece sencillo, pero tiene su ciencia: el secreto no es solo elegir buenos productos, sino saber calcular cuánto comprar para que nadie se quede con hambre y para que no desperdiciemos nada.
En Salamesyfiambres.online, donde entendemos la pasión por los buenos embutidos, preparamos esta guía práctica para ayudarte a calcular las cantidades según el tamaño de tu reunión.
¿Cuánto se calcula por persona?
Para obtener una aproximación de cuanto consume una persona de referencia tomamos estos valores: entre 150g y 200g de salames y salamines por persona.
Acá tenes una estimación para tus eventos basados en nuestra variedad de productos:
¿Cuánto se calcula por persona?
El salame es el rey de nuestras picadas, pero ¿sabías que tiene otros usos donde se luce igual de bien? Aquí te presento las tres preparaciones más buscadas por nuestros clientes, junto con el cálculo exacto para que sepas qué comprar según cuántos coman en tu mesa.
1. La Clásica "Picada" (Ideal para 4 personas)
Es el ritual de toda reunión familiar. Acá lo importante es la variedad para que cada uno elija su sabor preferido.
- El cálculo: Para 4 personas, buscamos una variedad de 600g a 800g en total.
- Tu compra ideal: 1 Salame puro cerdo criollo (300g) + 1 Salamín en tira (225g) + 200g de Bondiola. Tenés variedad, calidad y la cantidad justa para abrir el apetito sin llegar llenos al plato principal.
2. La "Pizza Casera" (Ideal para 10 personas)
Cuando se suman a la reunión más amigos o familiares, la pizza es la salvación. El salame en la pizza le da un toque gourmet inigualable.
- El cálculo: Para 10 personas, calculamos 1,5kg a 2kg de producto.
- Tu compra ideal: 1 Longaniza italiana (500g) y 1 Sorpresatta en tira (600g) para la picada, y sumá 500g de Cantimpalo cortado bien fino para distribuir sobre las pizzas. ¡El aroma que sale del horno va a ser la envidia de todo el barrio!
3. "Sándwiches Artesanales" (Ideal para 20 personas)
¿Tenés un bautismo, un cumple grande o simplemente muchas ganas de juntar a toda la familia? Nada rinde más ni es tan práctico como una mesa de sándwiches donde cada uno se arma el suyo. La clave aquí es la proporción: el equilibrio entre la intensidad del salame y la suavidad del queso.
- El cálculo real: Para 20 personas, calculamos unos 200g de fiambres totales por persona (contando queso y embutidos). Esto nos da un total de 4kg de productos para garantizar que todos repitan con ganas.
- Tu compra ideal:
- Protagonistas (Embutidos): 2,5kg. Usamos 1 pieza de Salame Milán (2,5kg). Es la pieza perfecta para lograr fetas parejas y rendidoras que cubren bien el pan.
- El toque de sabor: 1,5kg. Sumamos 1 bastón de Longaniza (1,5kg) para dar ese perfil especiado y picante que levanta cualquier sándwich.
- El acompañante (Quesos): 2kg a 2,5kg. Para equilibrar los 4kg de embutidos, necesitás sumar entre 2kg y 2,5kg de quesos (tipo Tybo, Danbo o un buen Pategrás).
- Por qué funciona: Al tener 4kg de embutidos y 2kg de quesos, tenés 6kg de ingredientes. Esto te permite armar aproximadamente 60 a 80 sándwiches de buen tamaño, asegurando que nadie se quede con hambre y que la variedad sea el centro de la mesa.
La experiencia también cuenta a la hora de planificar
Esperamos que esta guía te haya ayudado a tener una referencia práctica para calcular las cantidades de salames, salamines y otros embutidos según la cantidad de personas que participen de tu reunión o evento.
Sin embargo, cada ocasión es diferente: no es lo mismo una picada, una comida informal, una mesa de sándwiches o un evento familiar. Por eso, si tenés dudas sobre qué productos elegir o qué cantidades comprar, te invitamos a consultarnos.
En Salamesyfiambres.online contamos con más de 20 años de experiencia en la elaboración y comercialización de embutidos y fiambres. Nuestro equipo puede asesorarte para planificar tus compras, calcular las cantidades adecuadas para cada ocasión y ayudarte a obtener la mejor relación entre calidad, rendimiento y precio.
Además, trabajamos con precios mayoristas y una amplia variedad de productos para que puedas organizar tus reuniones, eventos o emprendimientos gastronómicos de la manera más conveniente.
¡Contactanos y te ayudaremos a encontrar la mejor opción para tu próxima compra! Escribinos por WhatsApp aqui.