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Pata de jamón crudo

$ 250.000,00

Pata de jamón crudo | Calidad Premium

Jamón crudo con hueso, elaborado con la pata trasera del cerdo y curado tradicionalmente con sal y al aire durante varios meses. Su combinación de carne, hueso y grasa le aporta un sabor intenso y característico. Presentado en malla de algodón, ideal para cortar en fetas finas y servir a temperatura ambiente.

Presentación por pieza: 8,5 Kgs. aprox.

10000 disponibles

SKU: 116 Categoría: Embutidos Etiquetas: Corte a máquina, por unidad

Descripción

Jamón crudo con hueso (pata de jamón)

Nuestra Jamón Crudo con Hueso esta elaborado a partir de la pata trasera del cerdo, conservando el hueso, el músculo y la grasa natural de la pieza. Esta combinación de partes es la que le aporta su característico sabor, aroma y textura, logrando un producto de gran calidad.

Su elaboración sigue el mismo método tradicional que nuestro jamón crudo listo: la pieza se cubre con sal y se somete a un proceso de curado al aire durante varios meses. Este proceso permite desarrollar de manera natural sus sabores y características.

La pieza se presenta envuelta en una malla blanca de algodón (estoquinete), que facilita su manipulación y conservación. Para disfrutarlo de la mejor manera, se recomienda cortarlo en fetas finas con un cuchillo jamonero y servirlo a temperatura ambiente, para apreciar plenamente su sabor y aroma.

Peso aproximado de la pieza entera: 8,5 kg.

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